Il cioccolato di Modica ‘scented’ di Sabaini

Modica RG - Simone Sabaini, maestro veronese del cioccolato di Modica, ha varcato una nuova frontiera del gusto, proponendo un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento. La sua Sabadì ha aperto a Modica la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato in barrique, con resine, fiori, tè, spezie e tabacco. Leggi la storia … Leggi tutto Il cioccolato di Modica ‘scented’ di Sabaini

Sabor latino al Salone del Gusto e Terra Madre

Torino - Oltre 200 tra contadini, artigiani, chef e giovani da 23 Paesi dell’America Latina saranno protagonisti al Salone del Gusto e Terra Madre 2012, a Torino dal 25 al 29 ottobre, con 22 Presìdi Slow Food e molti eventi che costellano i cinque giorni della manifestazione. Si può visitare l’area del Mercato dedicata all’America … Leggi tutto Sabor latino al Salone del Gusto e Terra Madre