A Palermo buona la prima di NOT, dedica ai vini franchi

Oltre 100 piccoli produttori e vignaioli dall'Italia e dall'estero, con più di 500 vini da degustare, si son dati appuntamento nei Cantieri Culturali alla Zisa per la prima edizione di NOT, il festival del vino “franco” che fino al 14 gennaio invade Palermo. Approfondisci su Food24 - Il SOle-24Ore        

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L’età dell’oro del Gin italiano

Ai tempi di Dickens il gin era sollievo per i poveri, Francis Scott Fitzgerald sceglie quattro gin Rickey per stemperare l’atmosfera di tensione nel Grande Gatsby, mentre Ian Flaming fa bere a James Bond il Vesper in Casino Royale. La letteratura restituisce una caratteristica peculiare del gin: l’adattabilità ovvero l’identità indefinita. Veloce da produrre e … Leggi tutto L’età dell’oro del Gin italiano

Sapori e colori di mare nell’autunno istriano

Istria HR - Mare, natura, sapori tradizionali, colori opachi, profumi intensi e silenzi. Dimenticate le folle estive dei turisti balneari, l'Istria è una scoperta che in autunno affascina e prende per la gola. Cucina di pesce e olio d'oliva, tartufi e formaggi prelibati, ma anche eccellenti piatti di carne centrati sulla razza autoctona Boškarino. Ecco … Leggi tutto Sapori e colori di mare nell’autunno istriano

Campo Sughera compie 20 anni e avvia la collaborazione con Derenoncourt

Bolgheri LI - Nata quasi per caso, dopo che le indagini geologiche su un fondo della multinazionale tedesca Knauf, che avrebbe dovuto avere destinazione industriale, rivelano un terroir simile a quello di alcune prestigiose maison del vino nell'area di Bolgheri. In quel lembo di terra fertile oggi sono coltivati i vitigni francesi di Campo Sughera, la … Leggi tutto Campo Sughera compie 20 anni e avvia la collaborazione con Derenoncourt

I DOC della Maremma a Grosseto

Due giorni di degustazioni dei migliori vini della DOC Maremma Toscana all'interno delle storiche Casette Cinquecentesche del Cassero Senese di Grosseto. Torna nell'ultimo weekend di maggio - domenica 27 e lunedì 28 – Maremmachevini!, evento clou dell'anno organizzato dal Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana. Leggi su Food24 - Il Sole-24Ore    

Il cioccolato di Modica ‘scented’ di Sabaini

Modica RG - Simone Sabaini, maestro veronese del cioccolato di Modica, ha varcato una nuova frontiera del gusto, proponendo un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento. La sua Sabadì ha aperto a Modica la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato in barrique, con resine, fiori, tè, spezie e tabacco. Leggi la storia … Leggi tutto Il cioccolato di Modica ‘scented’ di Sabaini