Sapori e colori di mare nell’autunno istriano

Istria HR - Mare, natura, sapori tradizionali, colori opachi, profumi intensi e silenzi. Dimenticate le folle estive dei turisti balneari, l'Istria è una scoperta che in autunno affascina e prende per la gola. Cucina di pesce e olio d'oliva, tartufi e formaggi prelibati, ma anche eccellenti piatti di carne centrati sulla razza autoctona Boškarino. Ecco … Leggi tutto Sapori e colori di mare nell’autunno istriano

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Campo Sughera compie 20 anni e avvia la collaborazione con Derenoncourt

Bolgheri LI - Nata quasi per caso, dopo che le indagini geologiche su un fondo della multinazionale tedesca Knauf, che avrebbe dovuto avere destinazione industriale, rivelano un terroir simile a quello di alcune prestigiose maison del vino nell'area di Bolgheri. In quel lembo di terra fertile oggi sono coltivati i vitigni francesi di Campo Sughera, la … Leggi tutto Campo Sughera compie 20 anni e avvia la collaborazione con Derenoncourt

I DOC della Maremma a Grosseto

Due giorni di degustazioni dei migliori vini della DOC Maremma Toscana all'interno delle storiche Casette Cinquecentesche del Cassero Senese di Grosseto. Torna nell'ultimo weekend di maggio - domenica 27 e lunedì 28 – Maremmachevini!, evento clou dell'anno organizzato dal Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana. Leggi su Food24 - Il Sole-24Ore    

Il cioccolato di Modica ‘scented’ di Sabaini

Modica RG - Simone Sabaini, maestro veronese del cioccolato di Modica, ha varcato una nuova frontiera del gusto, proponendo un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento. La sua Sabadì ha aperto a Modica la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato in barrique, con resine, fiori, tè, spezie e tabacco. Leggi la storia … Leggi tutto Il cioccolato di Modica ‘scented’ di Sabaini

Sperimentazioni e nuovi trend delle birre craft

Rimini - Nuovi trend e sperimentazioni nel campo delle birre artigianali sono il focus dell'appuntamento con Beer Attraction, giunto quest'anno alla quarta edizione, che porta per quattro giorni in fiera a Rimini le imprese della filiera craft beer protagoniste di un settore in fermento, che vale complessivamente in Italia intorno al 6 miliardi di euro. … Leggi tutto Sperimentazioni e nuovi trend delle birre craft

Contaminazioni enogastronomiche sulle montagne del Friuli

Tarvisio UD - Quattro giorni di festival enogastronomico tra le montagne del Friuli Venezia Giulia, con più di 100 appuntamenti tra mostra assaggio, degustazioni guidate, laboratori dei sapori con chef stellati, cene nelle case private e nei ristoranti. La 19. edizione di EIN PROSIT invade da giovedì 19 a domenica 22 ottobre Tarvisio e Malborghetto, con la … Leggi tutto Contaminazioni enogastronomiche sulle montagne del Friuli