Un brand che nasce dalla volontà di creare distillati integralmente ecosostenibili, dalla produzione alla commercializzazione. Nasce con questo obiettivo chiaro Naturæ Gin, un progetto che come molti nasce dal lavoro di due amici appassionati di gin e del suo mondo: Diego Sgarbossa, tecnico dei servizi della ristorazione con alle spalle esperienze in ristoranti stellati, cultore di … Leggi tutto Naturæ Gin, lo spirits ecosostenibile per missione
Luxardo, due secoli di Maraschino tra Zara e Padova
PADOVA - Fondata a Zara nel 1821, trasferita (giocoforza) dalle coste della Dalmazia a Padova dopo l’occupazione titina, Luxardo festeggia nel 2021 i due secoli di vita. Ancora oggi, nello stabilimento di Torreglia, l'azienda lavora le marasche controllando direttamente tutta la filiera, dalla materia prima fino all’imbottigliamento, raggiungendo una produzione di oltre 6 milioni di … Leggi tutto Luxardo, due secoli di Maraschino tra Zara e Padova
Vigne e cantine “nascoste” tra monasteri e abbazie
ITALIA - Non stupisce che ancora oggi abbazie e monasteri siano la culla di progetti enoici che riprendono la tradizione, talvolta la innovano. E proprio il riferimento a un’eredità spesso millenaria rende l’esperienza di un moderno “enoturista religioso” intrigante e unica, consentendo talvolta un contatto diretto con la regola monastica dell’ora et labora. Senza ignorare … Leggi tutto Vigne e cantine “nascoste” tra monasteri e abbazie
Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux
Come in Borgogna e Bordeaux, l'eccellenza dei vini italiani nasce ancora nel cuore di tenute dominate (e denominate) da castelli (o ville sul modello degli chateaux). Ecco un viaggio tra autentici manieri che accolgono nelle cantine sotterranee la produzione o l'affinamento di vini. Sono monumenti, testimonianze della storia di un territorio, di una famiglia e … Leggi tutto Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux
La riscoperta del Vermouth italiano
Torino - Nel momento in cui il vermouth stava scomparendo, diventando una commodity in quanto bevanda aromatizzata a base di vino, il made in Italy ha riscoperto le radici di un prodotto che raccoglie storia, tradizione, raffinatezza. Se la ventata di novità dei gin contemporanei ha nobilitato un tonico che storicamente non vantava qualità eccelse, … Leggi tutto La riscoperta del Vermouth italiano
Convivialità e comunità, anticorpi nella crisi sociale
Oderzo TV - I codici interpretativi delle relazioni sociali e le “cerimonie” del vivere sono radicati nella vita quotidiana e nella cultura. Se dunque la pandemia non si protrarrà troppo a lungo, la riflessione di Alessandro Breda – chef dello stellato Gellius, uno spazio gastronomico innestato nel sito archeologico romano a Oderzo, e del ristorante gemello in Belgio … Leggi tutto Convivialità e comunità, anticorpi nella crisi sociale
