Natale 2021, Loison sposa il pistacchio di Bronte col tè matcha di Uji

Costabissara VI - Il Natale non è vero Natale senza le novità gourmet di Loison Pasticceri. E per le festività 2021 la storica azienda dolciaria vicentina lancia lo speciale panettone al pistacchio verde di Bronte Dop (Presidio Slow Food) e tè verde matcha di Uji, Kyoto.Una creazione nata dall’incontro di una tradizione tutta italiana con … Leggi tutto Natale 2021, Loison sposa il pistacchio di Bronte col tè matcha di Uji

Panetthòn, Infermentum trionfa al 6. concorso solidale

PADOVA - È firmato dalla pasticceria Infermentum di Stallavena-lugo, nel Veronese, il miglior panettone artigianale del Veneto. Il laboratorio scaligero ha infatti presentato il lievitato che ha convinto maggiormente la giuria tecnica – presieduta dallo chef Terry Giacomello - della sesta edizione di Panetthòn, il concorso solidale tra i migliori panettoni veneti. Anche quest’anno i … Leggi tutto Panetthòn, Infermentum trionfa al 6. concorso solidale

Naturæ Gin, lo spirits ecosostenibile per missione

Un brand che nasce dalla volontà di creare distillati integralmente ecosostenibili, dalla produzione alla commercializzazione. Nasce con questo obiettivo chiaro Naturæ Gin, un progetto che come molti nasce dal lavoro di due amici appassionati di gin e del suo mondo: Diego Sgarbossa, tecnico dei servizi della ristorazione con alle spalle esperienze in ristoranti stellati, cultore di … Leggi tutto Naturæ Gin, lo spirits ecosostenibile per missione

Luxardo, due secoli di Maraschino tra Zara e Padova

PADOVA - Fondata a Zara nel 1821, trasferita (giocoforza) dalle coste della Dalmazia a Padova dopo l’occupazione titina, Luxardo festeggia nel 2021 i due secoli di vita. Ancora oggi, nello stabilimento di Torreglia, l'azienda lavora le marasche controllando direttamente tutta la filiera, dalla materia prima fino all’imbottigliamento, raggiungendo una produzione di oltre 6 milioni di … Leggi tutto Luxardo, due secoli di Maraschino tra Zara e Padova

Vigne e cantine “nascoste” tra monasteri e abbazie

ITALIA - Non stupisce che ancora oggi abbazie e monasteri siano la culla di progetti enoici che riprendono la tradizione, talvolta la innovano. E proprio il riferimento a un’eredità spesso millenaria rende l’esperienza di un moderno “enoturista religioso” intrigante e unica, consentendo talvolta un contatto diretto con la regola monastica dell’ora et labora. Senza ignorare … Leggi tutto Vigne e cantine “nascoste” tra monasteri e abbazie

Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux

Come in Borgogna e Bordeaux, l'eccellenza dei vini italiani nasce ancora nel cuore di tenute dominate (e denominate) da castelli (o ville sul modello degli chateaux). Ecco un viaggio tra autentici manieri che accolgono nelle cantine sotterranee la produzione o l'affinamento di vini. Sono monumenti, testimonianze della storia di un territorio, di una famiglia e … Leggi tutto Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux