Amarone Antolini in verticale

Posted on 10 marzo 2012

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Verona – Facciamo la verticale! Ovvero una serata eccezionale – copromossa da Slow Food – nella quale ai (pochi) fortunati presenti non saranno chiesti esercizi ginnici, ma semplicemente di condividere incontrare due eccellenze del territorio veronese: l’amarone di Pierpaolo e Stefano Antolini e la cucina dell’Enoteca Segreta.
Giovedì 22 marzo dalle 20, all’Enoteca veronese in vicolo Samaritana, saranno in degustazione le annate 2000-2001-2003-2004-2005-2006 di Amarone Antolini abbinate a un menu di livello: gnocchetti con pastissada de caval, selezione di formaggi (Monte Veronese Vecchio d’Allevo Dop, Monte Mezzano affinato nelle vinacce dell’Amarone, Cimbro affinato nelle Fosse di Sogliano sul Rubicone) e tenerina al cioccolato.
Conducono la serata il produttore Pierpaolo Antolini e Mauro Pasquali, giornalista enogastronomo.

Costo 35 euro persona. Posti limitati e prenotazione obbligatoria all’enoteca (tel. 0458015824).

Posted in: enogastronomia, vino