ITALIA - Non stupisce che ancora oggi abbazie e monasteri siano la culla di progetti enoici che riprendono la tradizione, talvolta la innovano. E proprio il riferimento a un’eredità spesso millenaria rende l’esperienza di un moderno “enoturista religioso” intrigante e unica, consentendo talvolta un contatto diretto con la regola monastica dell’ora et labora. Senza ignorare … Leggi tutto Vigne e cantine “nascoste” tra monasteri e abbazie
Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux
Come in Borgogna e Bordeaux, l'eccellenza dei vini italiani nasce ancora nel cuore di tenute dominate (e denominate) da castelli (o ville sul modello degli chateaux). Ecco un viaggio tra autentici manieri che accolgono nelle cantine sotterranee la produzione o l'affinamento di vini. Sono monumenti, testimonianze della storia di un territorio, di una famiglia e … Leggi tutto Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux
La riscoperta del Vermouth italiano
Torino - Nel momento in cui il vermouth stava scomparendo, diventando una commodity in quanto bevanda aromatizzata a base di vino, il made in Italy ha riscoperto le radici di un prodotto che raccoglie storia, tradizione, raffinatezza. Se la ventata di novità dei gin contemporanei ha nobilitato un tonico che storicamente non vantava qualità eccelse, … Leggi tutto La riscoperta del Vermouth italiano
Il ‘Gran Tour’ delle vigne urbane
Torino - C’è la storia dimenticata della vigna di Leonardo a Milano e ci sono leggende dedicate alle vigne imperiali di San Venceslao che nel X secolo si inerpicavano verso il castello di Praga. A Vienna furono i Romani a portare i vigneti e oggi nell’area urbana si estendono per 690 ettari coltivati da “vignaioli … Leggi tutto Il ‘Gran Tour’ delle vigne urbane
Praga, alla scoperta dei quartieri gourmand
Praga è molto più della Città Vecchia, tra il Karluv most e la piazza dell'Orologio. Ecco qualche spunto per itinerari dedicati a curiosi e gourmand alla scoperta dei quartieri più trendy - da Vinohrady a Karlin a Holešovice - tra ristoranti raffinati, "osterie" gourmet, locali hipster e spazi d’arte. Su Viaggi24 - Il Sole-24Ore ALLA … Leggi tutto Praga, alla scoperta dei quartieri gourmand
Alessandro Bellingeri firma l’autunno di Gallery44
Praga CZ - Lo chef italiano Alessandro Bellingeri firma il menu autunnale del ristorante Gallery44, nella centralissima via Kaprova a Praga. «Quattro volte all'anno è previsto l’arrivo di uno chef ospite di fama mondiale e la sua visione e creatività vivranno attraverso l’executive chef – spiegano da Gallery44 - Ogni chef ospite VIP creerà una … Leggi tutto Alessandro Bellingeri firma l’autunno di Gallery44
bon vivre 