Alessandro Bellingeri firma l’autunno di Gallery44

Praga CZ - Lo chef italiano Alessandro Bellingeri firma il menu autunnale del ristorante Gallery44, nella centralissima via Kaprova a Praga. «Quattro volte all'anno è previsto l’arrivo di uno chef ospite di fama mondiale e la sua visione e creatività vivranno attraverso l’executive chef – spiegano da Gallery44 - Ogni chef ospite VIP creerà una … Leggi tutto Alessandro Bellingeri firma l’autunno di Gallery44

Tra i castelli della Slovacchia sulle tracce (cinematografiche) di Dracula

Banská Štiavnica SK - Alcune delle scene cruciali del capolavoro del cinema espressionista “Nosferatu il vampiro” di Murnau erano ambientate nel castello di Orava, in Slovacchia. L'antico maniero e il castello di Banská Štiavnica sono diventati set per la nuova mini-serie Tv dedicata a Dracula e coprodotta da BBC e Netflix. La messa in onda è prevista … Leggi tutto Tra i castelli della Slovacchia sulle tracce (cinematografiche) di Dracula

Scoprire il vino, tra degustazione e storytelling

PADOVA - Degustare il vino, capire il vino, raccontare il vino. Un processo apparentemente consolidato di analisi sensoriale e comunicazione da sembrare meccanico. Da anni. Lo storytelling del vino si fa così e punto. Qual è allora la nuova frontiera della comunicazione del vino soprattutto la comunicazione social? Cosa significa omologazione del gusto, analisi geosensoriale? … Leggi tutto Scoprire il vino, tra degustazione e storytelling

Bàcari di terraferma, i 25 anni del Bàcaro a Mirano e i locali della tradizione

Mirano VE - Un quarto di secolo di ombre e cicheti ma ancora entusiasmo e quel pizzico di imprevedibilità che rende sempre autentica l'esperienza a El Bàcaro di Mirano, nell'entroterra veneziano. Ma se il locale governato da Silvia e Lucio Giacomello è diventato una tappa fissa per i nomadi del gusto, la terraferma riserva altri sapori della tradizione. Da … Leggi tutto Bàcari di terraferma, i 25 anni del Bàcaro a Mirano e i locali della tradizione

Vulkán, esperienze enoiche dentro il vulcano

Banská Štiavnica SK - Tokaj non è solo un vino dolce molto conosciuto nel mondo, che rappresenta una denominazione ben nota ai friulani che hanno dovuto rinunciarvi al termine di una vertenza europea con gli ungheresi, ma anche un vulcano spento sulle cui pendici di tufo matura l’uva dedicata alla vinificazione. Sempre in Ungheria, Somló … Leggi tutto Vulkán, esperienze enoiche dentro il vulcano

Vino bio, olio EV e ristorazione eccellente per la riscossa post-terremoto nel Piceno

Le ferite del terremoto del 2016 nel Piceno, che ha distrutto molti centri storici come Arquata del Tronto, sono ancora aperte, ma la voglia di riscatto non manca. E in questi ultimi anni la “ripartenza” nella zona è passata anche dalla fioritura (o ri-fioritura) dell'enogastronomia e dell'enoturismo. Ecco alcune storie di aziende, prodotti, ristoratori e … Leggi tutto Vino bio, olio EV e ristorazione eccellente per la riscossa post-terremoto nel Piceno