Una dedica alle carni di Longino & Cardenal

Posted on 19 novembre 2012

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San Bonifacio VR – Ultimo appuntamento dell’anno alla Locanda Le Muse di San Bonifacio con gli Incontri di Gusto. La serata di giovedì 29 novembre sarà dedicata alle carni bovine di Longino & Cardenal, con una vera e propria orizzontale di carne che giocherà su cotture, tagli, diverse lavorazioni, provenienze e razze dei capi.
Longino & Cardenal – che da oltre 20 anni seleziona e distribuisce ai migliori ristoranti italiani – porta alla Locanda dal Vacum beef alla Bresaola Kaiserin, dall’americano Choise US Beef, alla spagnola e rara Vacca vieja, reinterpretati dall’estro dello chef Davide Piva.
Ad accompagnare i piatti, i vini della azienda vicentina Piovene Porto Godi.
Il costo di partecipazione è di 50 euro.

www.locandalemuse.it

 

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