Magrè BZ – La Tenuta Alois Lageder, con il sostegno dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica (ARGE Alto Adige), apre al pubblico per dedicare una giornata di informazione alla coltivazione biologico-dinamica. Il 9 giugno, dalle 10 alle 23, nella storica cornice di Casòn Hirschprunn, numerose aziende agricole esporranno i propri prodotti e guideranno gli ospiti in un viaggio tra i sapori del territorio, facendo così apprezzare la genuinità degli ingredienti. E ci sarà l’occasione per approfondire il mondo del biodinamico degustando vini e altri prodotti da coltivazione biologico-dinamica come formaggio, oli, asparagi, patate, proseguendo poi con visite alla cantina e ai vigneti della Tenuta. Il tema dell’ecosostenibilità avrà un ruolo di primo piano anche nella proposta gastronomica offerta agli ospiti della giornata grazie ai piatti preparati con ingredienti da coltivazione biologico-dinamica dai cuochi Stefan Unterkircher (Castel Ringberg) e Ignazio Vigneri (Weinschenke Vineria Paradeis).

L’open day alla Tenuta Alois Lageder offrirà anche numerose occasioni di intrattenimento culturale. Dalle 10 alle 23, il pubblico potrà assistere alla proiezione di brevi filmati, godere di piacevoli esibizioni musicali e visitare un’esposizione di quadri, mentre dalle ore 10 alle 18 potrà partecipare a corsi di danza euritmica, frequentare seminari e per i più piccini corsi di pittura.

L’ingresso all’open day è libero. Per le degustazioni è richiesto un contributo spese.

www.aloislageder.eu
www.biodynamik.it

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