Bolzano - A 111 anni dalla costituzione della prima cooperativa produttori a Gries, Cantina Bolzano - che oggi conta 224 soci - celebra idealmente quei primi passi al momento del varo del nuovo sito produttivo con showroom e sala degustazioni. Un fiore all'occhiello per il capoluogo sudtirolese e un investimento rilevante che disegna il futuro … Leggi tutto La nuova sede green di Cantina Bolzano
Vino, strade enologiche fuori dalle abitudini
Verona - Rossi in stile Borgogna nella terra del Pinot nero spumantizzato in bianco, un Prosecco frutto di una selezione (pianta per pianta) da vigne antiche, una linea di vini bio etichettati con disegni di una comunità per disabili, un rosso frutto di un vitigno meticcio recuperato e una cantina storica avvezza ai grandi numeri … Leggi tutto Vino, strade enologiche fuori dalle abitudini
A Palermo buona la prima di NOT, dedica ai vini franchi
Oltre 100 piccoli produttori e vignaioli dall'Italia e dall'estero, con più di 500 vini da degustare, si son dati appuntamento nei Cantieri Culturali alla Zisa per la prima edizione di NOT, il festival del vino “franco” che fino al 14 gennaio invade Palermo. Approfondisci su Food24 - Il SOle-24Ore
L’età dell’oro del Gin italiano
Ai tempi di Dickens il gin era sollievo per i poveri, Francis Scott Fitzgerald sceglie quattro gin Rickey per stemperare l’atmosfera di tensione nel Grande Gatsby, mentre Ian Flaming fa bere a James Bond il Vesper in Casino Royale. La letteratura restituisce una caratteristica peculiare del gin: l’adattabilità ovvero l’identità indefinita. Veloce da produrre e … Leggi tutto L’età dell’oro del Gin italiano
Sapori e colori di mare nell’autunno istriano
Istria HR - Mare, natura, sapori tradizionali, colori opachi, profumi intensi e silenzi. Dimenticate le folle estive dei turisti balneari, l'Istria è una scoperta che in autunno affascina e prende per la gola. Cucina di pesce e olio d'oliva, tartufi e formaggi prelibati, ma anche eccellenti piatti di carne centrati sulla razza autoctona Boškarino. Ecco … Leggi tutto Sapori e colori di mare nell’autunno istriano
Campo Sughera compie 20 anni e avvia la collaborazione con Derenoncourt
Bolgheri LI - Nata quasi per caso, dopo che le indagini geologiche su un fondo della multinazionale tedesca Knauf, che avrebbe dovuto avere destinazione industriale, rivelano un terroir simile a quello di alcune prestigiose maison del vino nell'area di Bolgheri. In quel lembo di terra fertile oggi sono coltivati i vitigni francesi di Campo Sughera, la … Leggi tutto Campo Sughera compie 20 anni e avvia la collaborazione con Derenoncourt
bon vivre 