gbmarchetto enogastronomia, viaggi, vino, week-end

Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux

Come in Borgogna e Bordeaux, l'eccellenza dei vini italiani nasce ancora nel cuore di tenute dominate (e denominate) da castelli (o ville sul modello degli chateaux). Ecco un viaggio tra autentici manieri che accolgono nelle cantine sotterranee la produzione o l'affinamento di vini. Sono monumenti, testimonianze della storia di un territorio, di una famiglia e … Leggi tutto Tra le cantine nascoste tra le antiche mura di castelli e chateaux

gbmarchetto enogastronomia, spirits, vino

La riscoperta del Vermouth italiano

Torino - Nel momento in cui il vermouth stava scomparendo, diventando una commodity in quanto bevanda aromatizzata a base di vino, il made in Italy ha riscoperto le radici di un prodotto che raccoglie storia, tradizione, raffinatezza. Se la ventata di novità dei gin contemporanei ha nobilitato un tonico che storicamente non vantava qualità eccelse, … Leggi tutto La riscoperta del Vermouth italiano

gbmarchetto enogastronomia, idee

Convivialità e comunità, anticorpi nella crisi sociale

Oderzo TV - I codici interpretativi delle relazioni sociali e le “cerimonie” del vivere sono radicati nella vita quotidiana e nella cultura. Se dunque la pandemia non si protrarrà troppo a lungo, la riflessione di Alessandro Breda – chef dello stellato Gellius, uno spazio gastronomico innestato nel sito archeologico romano a Oderzo, e del ristorante gemello in Belgio … Leggi tutto Convivialità e comunità, anticorpi nella crisi sociale

gbmarchetto enogastronomia, idee, viaggi, week-end

Alla scoperta del Molise (rilanciato dal New York Times)

Molise, Italia - Tra le destinazioni must per il 2020 ci sono Parigi e la Mongolia, il Lake District di Wordsworth e il Borneo degli oranghi, ma ha fatto notizia la scelta del New York Times di inserire il Molise tra le 52 places to visit per quest’anno. L’annuale short list della testata americana suggerisce spesso ai … Leggi tutto Alla scoperta del Molise (rilanciato dal New York Times)

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Lo spirito autentico e giovane di Krakow

Krakow PL - Città antica e giovanissima, Cracovia esercita un fascino immediato perché autentica e attrae studenti e studiosi, viaggiatori, operatori culturali e artisti. Anche con poco tempo a disposizione si può scoprire l'anima della città che Which? ha indicato come la migliore destinazione city break in Europa nel 2019. Da leggere su Viaggi 24 - … Leggi tutto Lo spirito autentico e giovane di Krakow