Bàcari di terraferma, i 25 anni del Bàcaro a Mirano e i locali della tradizione

Mirano VE - Un quarto di secolo di ombre e cicheti ma ancora entusiasmo e quel pizzico di imprevedibilità che rende sempre autentica l'esperienza a El Bàcaro di Mirano, nell'entroterra veneziano. Ma se il locale governato da Silvia e Lucio Giacomello è diventato una tappa fissa per i nomadi del gusto, la terraferma riserva altri sapori della tradizione. Da … Leggi tutto Bàcari di terraferma, i 25 anni del Bàcaro a Mirano e i locali della tradizione

Vulkán, esperienze enoiche dentro il vulcano

Banská Štiavnica SK - Tokaj non è solo un vino dolce molto conosciuto nel mondo, che rappresenta una denominazione ben nota ai friulani che hanno dovuto rinunciarvi al termine di una vertenza europea con gli ungheresi, ma anche un vulcano spento sulle cui pendici di tufo matura l’uva dedicata alla vinificazione. Sempre in Ungheria, Somló … Leggi tutto Vulkán, esperienze enoiche dentro il vulcano

Vino bio, olio EV e ristorazione eccellente per la riscossa post-terremoto nel Piceno

Le ferite del terremoto del 2016 nel Piceno, che ha distrutto molti centri storici come Arquata del Tronto, sono ancora aperte, ma la voglia di riscatto non manca. E in questi ultimi anni la “ripartenza” nella zona è passata anche dalla fioritura (o ri-fioritura) dell'enogastronomia e dell'enoturismo. Ecco alcune storie di aziende, prodotti, ristoratori e … Leggi tutto Vino bio, olio EV e ristorazione eccellente per la riscossa post-terremoto nel Piceno

Appuntamento ad Asti con le giovani “Sbarbatelle”

Asti - Sono 55, giovani (tutte under 35, con una medi attorno ai trent’anni) e agguerrite nel segno della qualità. E per un giorno saranno tutte assieme per un evento spumeggiante nell’Astigiano. Domenica 12 maggio torna infatti “Sbarbatelle” al Castello Marchesi Alfieri di San Martino Alfieri, una giornata di degustazioni che ha come protagoniste giovani … Leggi tutto Appuntamento ad Asti con le giovani “Sbarbatelle”